1．先把葫芦去皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。
2．把干瑶柱倒入温水中浸泡至泡发。
3．猪肉洗净后切成薄片。
4．锅中倒入适量油倒入葱姜末进行爆香，倒入肉片进行翻炒。
5．然后把葫芦片倒入锅中翻炒均匀，调入适量的盐。
6．加入适量的清水，倒入瑶柱煮开后焖煮片刻即可出锅。
