1．服从餐厅领班的领导和指挥；
2．了解就餐人数及时间；
3．做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品；
4．迎接客人；
5．及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质；
6．及时为客人斟茶、派巾；
7．留意客人及餐厅的一切状况；
8．工作中出现疑问及时处理；
9．整理区域卫生。
