1．在小寒时吃糯米饭是广东等地区的风俗习惯，糯米饭寓意着温暖，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后更利于驱寒。
2．为了避免太糯，人们通常使用60%的糯米和40%的香米，然后将腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
3．除了固定的糯米、腊肉、腊肠和花生外，各家会视口味和需要，在糯米饭中添加其他食材，比如香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。
