西红柿炖牛肉正宗做法 怎么做西红柿炖牛肉
2022-06-27 15:42:24
1.主料:牛腩800克。
2.辅料:西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
3.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。
4.牛肉洗净冷水下锅焯水,烧沸后撇去浮沫。
5.焯过水的牛肉捞出。
6.锅中放少许底油,放入洋葱丝煸香。
7.煸香洋葱后,放入切好的西红柿炒软。
8.把西红柿炒软。
9.放入焯过水的牛肉。
10.加入所有调料。
11.加入热水莫过牛肉调料。
12.置火上,大火烧沸后改小火炖。
13.慢炖至肉烂汤浓即可。