1．材料：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。
2．把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。
3．鲜贝柱十字切段备用。
4．三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。
5．切葱花备用。
6．油热后加入葱花和鲜贝柱炒香。
7．倒入鸡蛋液，盐和葱花炒匀。
8．盛出，完成。
