1．主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
2．焯烫干豆腐。
3．干豆腐捞出，切成干豆腐丝。
4．锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味。
5．放入干豆腐丝，放入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
6．香辣干豆腐丝装盘盛出。
