1．主料：150g土豆，土豆炒猪肝，土豆炒猪肝，100g猪肝。
2．猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟。
3．土豆去皮洗净,切成丝。
4．青椒切成圈圈。
5．热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用。
6．锅里再放油,烛炒土豆。
7．放青椒同炒，放猪肝。
8．放盐和鸡精调味后即可起锅。
