1．食材：荷兰豆500克，鸡蛋2个，盐少许，鸡精10克。
2．荷兰豆去头去味切斜刀，两个鸡蛋打散。
3．鸡蛋倒入荷兰豆里面。
4．加半勺盐和鸡精。
5．搅拌均匀。
6．热锅放油，油热放入荷兰豆和鸡蛋。
7．翻炒均匀。
8．中火炒两分钟即可。
