1.准备所有食材,芋头切好放入蒸锅内蒸熟。
2.糯米粉中加入白砂糖。
3.再加入已经蒸熟的芋头。
4.用手揉搓面粉与芋头。这个时候的芋头还是有些热的。趁热将芋头捏碎与面粉混合。
5.适当的加入热水将面粉和成面团。
6.手上沾少许油。将糯米面团取一小团约30g左右,俺扁成饼状。
7.包入酥糖碎
8.收口,揉搓成圆形面团。
9.然后轻轻的压扁成饼状。
10.将所有的面团都包好了,放入蒸锅内,大火蒸十分钟即可。