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日式厚蛋烧的做法 日式厚蛋烧怎么做

日式厚蛋烧的做法 日式厚蛋烧怎么做

1.原料:鸡蛋去壳190g、火腿30g、香葱3-5根、盐少许、油少许。

2.鸡蛋打散,加切细碎的火腿和香葱,加盐拌匀。

3.锅里用刷子刷一薄层油,中小火,温热时,倒入约1/5蛋液,不停转动锅子,蛋液均匀铺满锅底至半凝状态,从右到左卷起。

4.然后推至右边。往左边继续倒1/5蛋液,转动锅子至均匀半凝固状态,从右到左卷起。

5.再推至右边,继续重复上面的步骤至用完所有蛋液。总共约5次。出锅切块,可配以番茄酱同食。