弹弹弹南瓜糯米团的做法 南瓜糯米团怎么做

1．主料：南瓜250克、糯米粉160克、淀粉40克、糖30克、葡萄干7个、豆沙70克。

2．南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行。

3．用勺子压成泥，放冷。

4．糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况，软硬如耳垂即可。

5．分了7份，如果喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。

6．豆沙分成10g一个，一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。

7．拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹，稍微深一点。

8．拿一个葡萄干当作南瓜蒂，所有的糯米团依次做好。

9．蒸笼放油纸，或者刷油，均匀摆开。

10．冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好以后晾凉，4，5分钟左右这样就不粘手了。