1.主料:牛尾骨500克、土豆2个、葱1块、姜1块。
2.辅料:大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺、白糖1勺。
3.牛尾骨洗净。
4.牛尾骨用开水焯熟,用清水过一遍。
5.葱、姜都切成片。
6.土豆洗净、去皮。
7.土豆切成块。
8.锅里放油,放入白糖、葱、姜、生抽、牛尾骨翻炒。
9.放入土豆,清水炖熟。
10.放入盐翻炒均匀出锅。