1．原料：牛肉适量、料酒、盐、淀粉、玉米粒、姜葱蒜、放辣椒各适量。
2．牛肉切丁，加料酒，盐、淀粉腌制一会；
3．玉米粒洗净，辣椒切丁备用；
4．锅里放底油，姜葱蒜炝锅，下牛肉粒炒开，再下玉米粒一起翻炒，加少许盐，最后放辣椒丁，翻炒几下，起锅。
