口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么

1．准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。

2．口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。

3．五花肉切片，口蘑切片。

4．小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

5．烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。

6．锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。

7．肉片变色后淋入料酒。

8．放入葱姜蒜，加入老抽上色。

9．将口蘑放入，放入小米椒。

10．加盐调味即可。