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鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗 鲍鱼不泡发可不可以直接煲汤

鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗 鲍鱼不泡发可不可以直接煲汤

1.不可以。

2.干鲍鱼质地都会比较干硬,若不先泡发直接煲汤,便不容易炖烂,煲汤时间会大大延长,且其中营养成分难以析出,对鲍鱼的营养也会造成一定的影响;除此之外,不泡发的鲍鱼直接煲汤,口感相对也会较差。