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鲅鱼子怎么做好吃吗 怎么做鲅鱼子

鲅鱼子怎么做好吃吗 怎么做鲅鱼子

1.鲅鱼子50克,鸡蛋,小米椒,盐适量,白糖适量,料酒适量。

2.将在鱼子洗干净,加入一勺盐、料酒拌匀,腌制10分钟。鸡蛋打散后,加入一勺料酒、清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固备用。

3.炒锅中加入适量油,放入鱼子,保持小火炒出香味。|倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、白糖拌匀即可。