白菜猪肉包子馅的做法 白菜猪肉包子馅的做法步骤

1．准备用料。面粉、白菜、五花肉、酵母、干粉条、姜末、蒜米、盐、味精、五香粉、蚝油。

2．把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

3．把醒好的面揉成光滑的面团。

4．五花肉剁小块，姜蒜切末。

5．白菜洗净沥干水分后切碎。

6．把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

7．加入掰碎的粉条，把馅搅拌均匀。

8．面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9．拿一块擀好的皮放入适量馅。

10．一只手按着馅，一只手往内捏面，用同样的方式继续往前捏，最后合口用力捏住就行。

11．包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

12．水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。