知秀网 > 美食 > 正文

萝卜干怎么做好吃又简单的做法 制作萝卜干的方法

萝卜干怎么做好吃又简单的做法 制作萝卜干的方法

1.腊猪脚炖萝卜干

准备食材如下:猪蹄(腊)1000克,萝卜干150克,水适量,姜1块,细香葱5克

具体做法如下:准备好原材料,腊猪脚洗净斩块提前泡软,萝卜干提前泡两个小时,腊猪脚放入锅里煮,开后再煮几分钟,姜稍微拍碎,萝卜干切成合适长短的段,萝卜干和姜放入砂锅,放入适量水,烧开,将煮了的腊猪脚夹入砂锅里,小火炖两个小时,撒上葱花,出锅了!

2.香辣豆豉萝卜干

准备食材如下:萝卜干80克,红椒两个,花生油1.5汤匙,豆豉两勺,蒜子三瓣酱油1/2茶匙

具体做法如下:萝卜干一般比较咸,最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了,把红椒和蒜子切碎;豆鼓清洗干净,热锅下油,把红椒碎加进炒香,接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下,加入萝卜丁,摊开小火慢炒,最后加少量酱油即可!

3.腊肉炒萝卜干

准备食材如下:萝卜干200克,猪肉300克,红尖椒1个,葱1根,蒜4瓣,干辣椒5根,色拉油2小勺,食盐少许,酱油半汤匙

具体做法如下:先把肉切成小薄片,尖椒切成丝备用,锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油,放入萝卜干、干辣椒大火翻炒,放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀,倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟,加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可!