1.干辣椒适量,面粉适量。
2.干辣椒剪碎,和面粉混合在一起,然后中火炒面,炒成八成熟;
3.可以一次多炒点,放冷藏;以后吃的时候取出,按我下面的做法来做现成的辣椒糊;
4.舀一碗炒好辣椒面粉,加入一碗清水,搅拌均匀;
5.倒入锅中,开小火,慢慢搅拌,搅成糊状;
6.盛入碗中,吸溜着吃吧!湖南的特色小吃,别有一番风味!