1．准备好北豆腐1盒，鸡蛋1个，半小碗虾米，半小碗淀粉。
2．小虾米用清水洗净控水捞出。
3．豆腐切片，裹上淀粉。
4．豆腐裹上鸡蛋液后，再裹上虾米。
5．热油后放入锅中，煎至两面金黄，盛盘即可。
6．摆点葱丝点缀，咸鲜可口的千头虾香煎豆腐就做好了。
