1．材料：鸡蛋干1块、芥花油15毫升、圆葱半个、杏鲍菇1根、辣酱1勺、姜少许。
2．鸡蛋干、圆葱、杏鲍菇、姜切丝。
3．锅中倒入芥花油。
4．爆香姜丝。
5．放入杏鲍菇丝炒软。
6．放入圆葱丝炒香。
7．放入鸡蛋干翻炒。
8．放入一小勺辣酱。
9．翻炒均匀即可出锅。
