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桑葚米酒的制作方法 桑葚米酒怎么制作

桑葚米酒的制作方法 桑葚米酒怎么制作

1.主料:鲜桑葚1000克,糯米500克。配料:甜酒曲适量,凉开水适量。

2.所需要的糯米洗干净。

3.所需要的桑葚洗干净。

4.用搅拌器把桑葚打成糊糊。

5.桑葚糊糊跟糯米拌在一起。

6.充分拌均匀,有时间的话可以静置一个小时。

7.上锅蒸透,这是蒸好的桑葚饭,自然放置,让饭凉至30度。

8.取一小碗,倒上凉开水,将甜酒曲拌在水中。

9.跟米饭充分拌均匀。

10.用保鲜膜将等发酵的米酒包好,放在米酒机中发酵24至72小时。夏天室温比较高,常温也是可以的。冬天需要用米酒机或者放在暖气上面。