1．食材：鲫鱼2条。
2．鱼洗干净，表面划几刀。将生抽，料酒，蒜，姜腌制鱼。
3．将鱼放在锡纸上，下面垫葱（可不放）。
4．用锡纸完全包住鱼220℃25分钟。
5．放一勺油，半勺孜然粉，混合均匀，涂在鱼的表面，再220℃烤3分钟，另一面也刷油，再3分钟。
