1.材料:冻豆腐适量,白菜适量,葱,姜,八角,干辣椒各适量。
2.冻豆腐切块;小葱、白菜切段。
3.锅中热油,倒入姜片、葱段、八角、干辣椒,大火爆香。
4.倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉。
5.加入盐、鸡粉、清水,大火炖10分钟即可。