粉红漩涡毛巾卷怎么做 粉红漩涡毛巾卷的做法
2022-06-24 13:57:09
1．食材：鸡蛋8个、牛奶670g、低筋面粉215g、糖粉115g、黄油40g、淡奶油700g、红丝绒精华液3g、薄荷叶2g。
2．鸡蛋、牛奶、低筋面粉和70g糖粉混合，搅拌均匀。
3．倒入融化的黄油，搅拌均匀过筛。
4．加入3滴红丝绒精华液，搅拌均匀。
5．舀一勺面糊，倒入锅内，摊平，小火，煎熟，煎6张。
6．面糊中挤入1滴红丝绒精华液，搅拌均匀，舀一勺面糊，倒入锅内，摊平，小火，煎熟，煎6张。
7．重复操作7次。
8．切掉左右两边。
9．550g淡奶油和35g糖粉混合，打发。
10．饼皮由深到浅摆成一排，抹上奶油，卷起，上面和四周抹上淡奶油。
11．10g糖粉、150g淡奶油和3滴红丝绒精华液混合，打发，淋在蛋糕四周。