1．将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。
2．烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。
3．晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。
4．龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。
5．当龙眼摇起来有晃动感的时候，即可把龙眼的壳和籽剥掉取肉。
6．龙眼剥好肉后放在容器中，继续放在太阳底下暴晒。
7．晒到龙眼肉水分彻底没有，龙眼干就做好了。
