1．材料：金钱腱1只、粉蒸肉适量、红薯适量。
2．辅料：姜、蒜、小米椒适量、盐、胡椒粉、盐适量、料酒、生抽、蚝油适量、香菜适量。
3．金钱腱切片。
4．加入姜、蒜、小米椒、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖后搅拌均匀。
5．红薯去皮切块，铺在碗底。
6．腌好的鲜会鲜金钱腱放入蒸肉粉，再次抓匀。
7．放入蒸锅，水开后再蒸20分钟即可。
