1．主料：西葫芦瓜3条、蘑菇1磅、虾皮2大匙。
2．辅料：蒜3瓣。
3．配料：盐少许、糖1/2小匙、油1大匙。
4．西葫芦洗净，切大丁丁。
5．蘑菇洗净，把大的切半。
6．蒜拍扁，去皮。
7．虾皮用水洗洗，沥干水分。
8．热油锅，把蒜爆出香味。
9．下虾皮炒出香味。
10．把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
11．放盐和糖调味即可。
