日式肥牛饭的做法 日式肥牛饭的做法是什么
2022-06-24 10:28
1.肥牛肉片300g,大米200g,胡萝卜60g,芹菜60g,盐1/2匙,鸡精1/2匙,生抽1大匙,蚝油1小匙,水淀粉1大匙,干淀粉大匙。
2.大米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水将其蒸熟。
3.胡萝卜洗净,去皮切丝;芹菜去叶,洗净切段;肥牛肉片加入干淀粉抓匀,备用。
4.锅中倒入少许油,烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟,然后放入芹菜段,翻炒均匀,放入肥牛肉片,继续翻炒。
5.待肥牛变色后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。
6.最后以水淀粉勾芡,熄火。