1．原料：西米50克，粳米50克，白糖适量。
2．做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
3．特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身，是一种极好的营养。
