1．用料：花生米200g，白糖80g，清水40g，淀粉40g。
2．准备材料，花生米洗净晾干，花生米倒入炒锅。
3．小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。
4．玉米淀粉倒入锅中。
5．微火炒熟，不要炒过头。
6．炒锅里倒入白糖和清水。
7．小火炒制糖水冒泡粘稠。
8．倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上。
9．待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。
10．炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆。
