1．主料：螃蟹2只。
2．辅料:料酒1勺、淀粉2勺、盐1克、姜2片、葱1根。
3．螃蟹洗干净去掉心脏肠子腮胃。
4．加入淀粉料酒盐拌匀。
5．锅中炸到金色。
6．捞出。
7．另外锅里加水姜片放入炸好的螃蟹大火烧开。
8．中小火煮20分钟即可。
