1.主料:佛手瓜300克。辅料:柿子椒30克,青椒20克。调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克。
2.佛手瓜洗净切丝;
3.红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
4.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。