1．主料：杏鲍菇，辅料：玉米油适量，面糊，面粉70克，盐2克，鸡蛋一颗，水55克。
2．杏鲍菇手撕成丝。
3．面粉、鸡蛋、食用盐，放入碗中。
4．放入水搅拌成糊状。
5．杏鲍菇放入面糊中，均匀的裹上面糊。
6．锅中倒油，油温6成热放入杏鲍菇炸制金黄。
