1．食材：蟹味菇80g，鸡蛋2个，植物油适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量。
2．首先将蟹味菇的根部用刀切去不要。
3．用清水清洗干净，控水备用。
4．锅里面放入适量的植物油放入葱花爆香。
5．将蟹味菇放进去翻炒。加入酱油和盐继续翻炒至出水。
6．加入适量的热水，盖至水烧开。
7．放入两个鸡蛋，稍微搅拌。
8．最后加入适量的鸡精后出锅。
