1.原料:濑尿虾10只。调料:蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。佐料:植物油50克。
2.将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。
3.将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。
4.将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5.濑尿虾放入锅中炒匀。
6.将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。