1．材料：龙利鱼200克。
2．辅料：姜片适量、料酒适量、盐适量、孜然粉适量。
3．将已清洗的龙利鱼放在案板上切成块。
4．放入盘中。
5．接着，搁入姜片，加适量的料酒。
6．加适量的盐。
7．加适量的孜然粉。
8．调味拌匀腌制20分钟。
9．取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的龙利鱼煎熟，即成。
