1.用料:芹菜 1斤、盐 少许、姜 3片、红辣椒 2个、肉渣90克。
2.芹菜叶摘掉,洗净切碎,红辣椒、生姜准备好。
3.切碎备用。
4.热锅凉油,加入肉末炒熟,生姜放进去,加一些花椒粉跟五香粉,2勺生抽。
5.芹菜碎放进去,大火爆炒。
6.辣椒碎也放进去,加入一小勺食盐,翻炒均匀1-2分钟就可以出锅了。
7.装盘即可。