1．食材：钉螺1000克、葱1把、清水大量。
2．钉螺用刀直接去掉尖尾，市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便。
3．钉螺要用手搓洗干净，期间要换水几次。
4．所需材料只有葱三根，洗净的钉螺。
5．一锅清水葱打成结，钉螺放入锅里，冷水下锅煮，煮开后，继续煮十分钟，倒出沥干即可开吃。
