1．食材：瘦肉100g，鸡蛋100g。
2．取瘦肉适量洗净备用；
3．将瘦肉切成末；
4．准备鸡蛋100g备用；
5．将鸡蛋打入切好的肉中；
6．加入适量食盐；
7．加入适量冷开水；
8．用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
9．在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中；
10．盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。
