1.食材用料:南瓜300克、红椒一个、蒜两瓣、盐适量、生抽一小勺、米醋一小勺、鸡精一点、食用油少许。
2.嫩南瓜一块,洗净,不用去皮。
3.切成细丝,辣椒,蒜切片。
4.炒锅热少许油,先放辣椒蒜片爆香。
5.再把南瓜丝放入。
6.大火翻炒,加点盐,米醋,生抽,鸡精翻炒均匀。
7.炒南瓜丝.出锅装盘。