夏季饮食注意事项介绍 夏季饮食需要注意什么

1．补充盐分和维生素：高温季节每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。

2．不可过食冷饮和饮料：气候炎热时适当喝一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

3．不能把啤酒当饮料喝：夏天气温高，人体出汗较多，消耗也大，易疲乏。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴，由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害。这样不仅达不到解暑的目的，反而会降低人的思维能力和工作效率。

4．注意就餐规律：夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。

5．注意饮食卫生：膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物乘虚而入。

6．补钾：暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，会造成的低血钾现象，引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾。