1．食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。
2．将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。
3．放入盘中，加适量的料酒。
4．加适量的酱油。
5．加适量的盐。
6．加适量的淀粉。
7．抓匀，腌制片刻。
8．烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。
9．然后，加适量的盐。
10．加适量的蚝油。
11．调味炒匀即成。
