1.红枣用清水清洗干净,然后放在容器里晒干水分备用。
2.起锅,不放任何东西,锅感觉到热度后,放入红枣,中火,不停翻炒。炒到后面会有很大的烟,继续炒。
3.炒至红枣表皮有一点点黑就可以捞出来,等凉下来后,放在开水里泡,炒黑的部分会裂开,炒过的红枣味会自己出来。完成。