知秀网 > 健康 > 正文

高油酸是什么意思 高油酸的解释

高油酸是什么意思 高油酸的解释

1.高油酸就是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。

2.化学式C18H34O2(或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。