青蟹做法 美味青蟹做法

1．青蟹1只、白菜100克、姜丝：适量、蒜泥适量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。

2．青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮。

3．外壳用清水清洗干净。

4．里面也冲洗干净。

5．将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白砂糖、芝麻香油。

6．然后盖上蟹壳放入蒸锅中蒸15分钟。

7．白菜洗净，然后放入煮锅中，加少许盐和油煮熟。

8．准备一个干净无水的盘子，把煮好的白菜放进去。

9．把蒸熟的青蟹放到白菜上，即可盛出享用。