荷叶包饭的做法 荷叶包饭的做法是什么

1．准备材料：大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量。

2．大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭，这一步觉得麻烦的话，可以用普通的米饭也行。

3．虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用。

4．底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒。

5．加入青豆和香菇翻炒。

6．然后把蒸好的荷叶饭加进去。

7．先加盐生抽调味，这一步尝着调，味道自己觉得可以就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。

8．拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就可以了。