1．主料：南瓜650g、面粉600g。
2．辅料：油40g、酵母粉3g、小苏打适量。
3．南瓜切块蒸熟。
4．锅内放点油把蒸熟的南瓜炒干水分。
5．南瓜泥放面盆里先放适量面粉，然后放酵母粉再一点点小苏打，边和捏边加面粉。
6．揉匀面团盖上盖待发。
7．发至原面团一倍大。
8．揪成20克或30克大小的面剂子做成麻花。
9．中火，放压好的剂子入油锅，剂子会迅速鼓起来像个小灯笼，两面翻炸上色就捞出即可。
