1．食材：龙利鱼300g、面粉3量杯、和面温水适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、花椒面适量。
2．用温水和面揉成光滑面团，醒半小时。
3．龙利鱼解冻剁碎。
4．芹菜用水焯一下，剁碎，沥干水分。先拌肉，再拌菜。
5．加适量葱花，油，盐，酱油，花椒面搅拌均匀。
6．将面揉好，分成小剂子，擀成饺子皮，开始包饺子。
7．锅中加入适量水烧开，水开煮饺子。
8．煮好的饺子，出锅装盘。
