1．食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。
2．黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
3．面粉和酵母放一起搅匀。
4．倒入黑米糊。
5．揉成面团。
6．发酵至原来的两倍大。
7．取出排气。
8．分成小份。
9．揉圆。
10．放进刷油的蒸锅。
11．醒发20分钟。
12．大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
